台式蒜蓉蒸鲜虾常见做法
食材：葱1根，鲜虾15只，蒜末3~4瓣，柠檬1/2颗，
方法：1、鲜虾洗净后开背去肠泥,摊平放在盘中。2、葱切成葱丝或葱花,取一部份与蒜末、姜末、柠檬汁和辣椒拌匀,将酱汁淋在虾上,蒸锅加水煮滚放入鲜虾,以大火蒸约5分钟或用电锅半杯... [详情]
08月03日
黄金凤尾虾的常见做法
食材：玉米淀粉，1颗鸡蛋，少许白醋，黑胡椒粉，500g
方法：1、虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线。2、去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。3、去虾壳，再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。4、一颗鸡蛋打散。5、腌... [详情]
06月21日
台湾小炒苍蝇头的制作方法
食材：蒜苗，适量猪肉，老干妈豆豉酱，皮蛋2个
方法：1、蒜苗洗净，切成丁，大概是0.5cm的长度，备用。2、猪肉也同样切成肉粒状，加生粉和盐搅拌，备用。3、这个菜的颜色是绿，白，黑，黑色可以是豆豉，也可以用皮蛋。同样是将... [详情]
06月21日
好吃的美食，怎样做台湾客家小炒
食材：3枚老姜，2汤匙（30ml）蚝油，1棵水芹菜，1
方法：台湾客家小炒口味：家常难度：初级烹调时间：60-90分钟人数：1人份特色台湾美食有很多是来自“外省台湾人”的私厨小菜，这道客家小炒也不例外，家常的食材经巧手烹调，变身让... [详情]
06月21日
台湾缤纷软糖制作方法
食材：圣女果干，鲜奶油170克，麦芽糖150克，奶油3
方法：1.将鲜奶油、麦芽糖、砂糖、奶油、香草棒，放入锅中以中火加热2.用木勺轻拌时材料混合均匀并煮滚，若锅边有结晶时，可用木勺沾水轻刮。煮至115℃关火，降至95℃成粘稠状，... [详情]
06月21日
台湾鲁肉变身记家常做法
食材：糖，盐，香菇，料酒，酱油，带皮五花肉，鸡蛋，元葱
方法：1.将带皮五花肉清洗干净，擦干水，切成小块；元葱去皮，切小丁；香菇洗净，切片；鸡蛋洗净，煮熟，去皮。备用。2.炒锅倒入油，待油微热后，放入少量白糖，待糖稍微变色后放入切... [详情]
06月21日
双味罗氏虾的做法介绍
食材：食粉2克。，麻油0.5克，湿生粉10克，罗氏虾5
方法：1、将罗氏虾的虾爪、虾枪剪净，切开头、身洗净，将虾身的虾壳去掉留虾尾，用刀改成虾球，露笋洗净切段。2、将蛋白、食粉、干生粉、精盐2克，味精放在汤窝里调成糊状，放入吸干水... [详情]
06月21日
芝士焗罗氏虾仁的做法一览
食材：一斤罗氏虾，芝士，香菜
方法：1、罗氏虾洗净，去头去壳取肉。2、热油锅，先将虾仁炒至八成熟。3、将芝士刨碎铺在虾仁上。4、微波炉烧烤档烤8分钟。5、最后撒上香菜即可。... [详情]
06月21日
爽口美味，【舅妈厨房】椒盐罗氏虾的做法推荐
食材：辣椒适量，蒜蓉适量，食用油500克，椒盐粉15克
方法：1、准备材料。2、将罗氏虾清洗干净，切成3段，晾干水分备用。3、热油锅，油温可以稍微高一点，大概150-170°，把洗干净的虾倒下去炸熟至虾壳松脆即可捞上来把油晾干。4... [详情]
06月21日
馋人的美食，豉油王焗罗氏虾的做法解析
食材：油，酱油，葱，姜，罗氏虾
方法：1.将虾洗净煎去手手脚脚，背后来一刀去掉虾肠，也为了能更入味。2.起油锅，爆香姜葱，然后将虾下锅中小火煎至两面变红。3.加入酱油，将虾焗熟就行了。4.香味浓郁的豉油王焗... [详情]
06月21日
