台式蒜蓉蒸鲜虾常见做法

食材:葱1根,鲜虾15只,蒜末3~4瓣,柠檬1/2颗,

方法:1、鲜虾洗净后开背去肠泥,摊平放在盘中。2、葱切成葱丝或葱花,取一部份与蒜末、姜末、柠檬汁和辣椒拌匀,将酱汁淋在虾上,蒸锅加水煮滚放入鲜虾,以大火蒸约5分钟或用电锅半杯... [详情]

08月03日

胡椒虾做法分享

食材:盐,肉桂粉,辣椒粉,味素,米酒,胡椒粉,泰国虾1

方法:1、将胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、盐、味素、酒放入鼎中搅拌;2、加入虾子,加热沸腾后,搅拌均匀沥干、刮渣,关小火烘干即可... [详情]

08月03日

黄金凤尾虾的常见做法

食材:玉米淀粉,1颗鸡蛋,少许白醋,黑胡椒粉,500g

方法:1、虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线。2、去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。3、去虾壳,再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。4、一颗鸡蛋打散。5、腌... [详情]

06月21日

台湾小炒苍蝇头的制作方法

食材:蒜苗,适量猪肉,老干妈豆豉酱,皮蛋2个

方法:1、蒜苗洗净,切成丁,大概是0.5cm的长度,备用。2、猪肉也同样切成肉粒状,加生粉和盐搅拌,备用。3、这个菜的颜色是绿,白,黑,黑色可以是豆豉,也可以用皮蛋。同样是将... [详情]

06月21日

好吃的美食,怎样做台湾客家小炒

食材:3枚老姜,2汤匙(30ml)蚝油,1棵水芹菜,1

方法:台湾客家小炒口味:家常难度:初级烹调时间:60-90分钟人数:1人份特色台湾美食有很多是来自“外省台湾人”的私厨小菜,这道客家小炒也不例外,家常的食材经巧手烹调,变身让... [详情]

06月21日

台湾缤纷软糖制作方法

食材:圣女果干,鲜奶油170克,麦芽糖150克,奶油3

方法:1.将鲜奶油、麦芽糖、砂糖、奶油、香草棒,放入锅中以中火加热2.用木勺轻拌时材料混合均匀并煮滚,若锅边有结晶时,可用木勺沾水轻刮。煮至115℃关火,降至95℃成粘稠状,... [详情]

06月21日

台湾鲁肉变身记家常做法

食材:糖,盐,香菇,料酒,酱油,带皮五花肉,鸡蛋,元葱

方法:1.将带皮五花肉清洗干净,擦干水,切成小块;元葱去皮,切小丁;香菇洗净,切片;鸡蛋洗净,煮熟,去皮。备用。2.炒锅倒入油,待油微热后,放入少量白糖,待糖稍微变色后放入切... [详情]

06月21日

双味罗氏虾的做法介绍

食材:食粉2克。,麻油0.5克,湿生粉10克,罗氏虾5

方法:1、将罗氏虾的虾爪、虾枪剪净,切开头、身洗净,将虾身的虾壳去掉留虾尾,用刀改成虾球,露笋洗净切段。2、将蛋白、食粉、干生粉、精盐2克,味精放在汤窝里调成糊状,放入吸干水... [详情]

06月21日

芝士焗罗氏虾仁的做法一览

食材:一斤罗氏虾,芝士,香菜

方法:1、罗氏虾洗净,去头去壳取肉。2、热油锅,先将虾仁炒至八成熟。3、将芝士刨碎铺在虾仁上。4、微波炉烧烤档烤8分钟。5、最后撒上香菜即可。... [详情]

06月21日

爽口美味,【舅妈厨房】椒盐罗氏虾的做法推荐

食材:辣椒适量,蒜蓉适量,食用油500克,椒盐粉15克

方法:1、准备材料。2、将罗氏虾清洗干净,切成3段,晾干水分备用。3、热油锅,油温可以稍微高一点,大概150-170°,把洗干净的虾倒下去炸熟至虾壳松脆即可捞上来把油晾干。4... [详情]

06月21日

红烧罗氏虾做法一览

食材:姜,蒸鱼豉油,虾,料酒

方法:1.罗氏虾洗净后,用厨房纸吸干水份。2.锅中放入比平时炒菜多二三倍的油,烧热后,加入虾中火稍炸片刻,捞出用吸油纸稍吸油份。3.另起一锅,放入炸好的虾,并加入适量的水,料... [详情]

06月21日

馋人的美食,豉油王焗罗氏虾的做法解析

食材:油,酱油,葱,姜,罗氏虾

方法:1.将虾洗净煎去手手脚脚,背后来一刀去掉虾肠,也为了能更入味。2.起油锅,爆香姜葱,然后将虾下锅中小火煎至两面变红。3.加入酱油,将虾焗熟就行了。4.香味浓郁的豉油王焗... [详情]

06月21日

美味食谱,罗氏虾头汤的详细做法

食材:冬瓜,罗氏虾的虾头

方法:1、把虾头须全部去掉。2、冬瓜去皮去囊洗净切片。3、一起放锅里煮熟成汤。... [详情]

06月21日