一道简单的美食,客家小炒制作方法

食材:冰糖1大匙,酱油少许,姜1块,芹菜2根,材料:鱿

方法:1.姜切小片,辣椒切斜片,葱切小段,豆干从中间片开再改刀切片,鱿鱼从中间切半再横切片备用2.起一油锅,先放入鱿鱼片翻搅炸至略微卷起后捞起,再放入豆干片轻轻拨动炸至微微发... [详情]

08月03日

美食分享,杂蔬小炒的做法分享

食材:玉米粒,元葱,胡萝卜,鸡精,青椒,酱油,盐

方法:1.青椒、元葱、胡萝卜洗净切成片,玉米粒洗净控干水分2.炒锅内放少许油烧热,放元葱片、青椒片、胡萝卜片翻炒片刻3.加入玉米粒炒匀4.放胡椒粉、一点点酱油、盐、鸡精调味后... [详情]

08月03日

荷塘小炒制作方法

食材:山药片50g,藕片150g,小炒料包30g,荷兰

方法:1、锅中放入200g油(油尽可能多一点),油温接近6成热,将土豆条均匀放入锅中,炸至金黄色捞出待用;2、锅中留50g(约三汤匙油),下刀豆炒2分钟左右(表皮皱起来即可)... [详情]

06月20日

徽式小炒家常做法

食材:生抽、老抽、黄酒,五花肉、洋葱、大葱、青椒、红椒

方法:1、五花肉切薄片,加生抽腌制一会儿2、洋葱、青椒、红椒切片,大葱切段3、锅烧热,放适量油,下五花肉片煸炒片刻,再放洋葱、青红椒、大葱继续大火煸炒,炒至香味溢出,放适量老... [详情]

06月20日

腊味小炒皇制作步骤

食材:糖,芦笋,腊肉,盐,少许生姜,葱,20来颗花椒

方法:1、芦笋根子刮刮都蛮嫩,不象细怏怏的那种柴~理好后切斜片;辣椒干剪碎水泡一下。2、腊肉提前用水泡下,切片。3、起锅,油烧热,入20来颗花椒、少许生姜、葱煸出香味,捞出渣... [详情]

06月20日

馋人的美食,瓜丝小炒皇的做法分析

食材:去皮茄子100克。调料盐5克,味精8克,花生油5

方法:1、茄子切成5厘米长、粗0.3厘米的丝,放入干淀粉中裹匀;锅中加入花生油烧至七成热,下入茄丝小火炸1分钟,捞出控油。2、待油温升至七成时,放入虾干小火浸炸2分钟至虾干干... [详情]

06月20日

豪皇小炒皇做法详解

食材:盐5克,调料:色拉油500克,葱段5克,雀巢美极

方法:1、虾去壳,留头尾治净后开背,放入盆中加入2克盐、3克味精、3克水淀粉、2克料酒腌渍5分钟;锅里加入色拉油烧至八成热,放入腌好的虾中火炸2分钟至色泽金黄时捞出;鸡软骨用... [详情]

06月20日

潮州榄菜肉碎炒四季豆做法详解

食材:蒜茸15克,潮州黑榄菜(我不知道其他榄菜可不可以

方法:1.将碎猪肉用酱油、糖、生粉、水、油腌15分钟;四季豆去头去尾,折成小段,沥水(在沸水中烫3-5分钟左右,四季豆不熟容易有毒,熟透才能吃呀)2.大火加油起锅,爆香蒜茸,... [详情]

06月20日