回锅肉(高丽菜版)的制作方法

食材:猪五花肉300g,青椒一颗,蒜头三颗,高丽菜1/

方法:1、猪五花肉川烫后切薄片。青椒与高丽菜洗净切丝,蒜头切末,葱切段。2、热锅,直接将五花肉放入锅内炒出油后,爆香蒜末,放青椒与高丽菜下去翻炒,加调料1炒香炒匀。加葱段与调... [详情]

08月02日

一道好吃又馋人的美食,叉酱香肠的简单做法

食材:香肠,糖,牛油,李锦记叉烧酱

方法:1-牛油放入锅以中火解溶,加入香肠煎至熟2-油如果太多的话就舀掉,留剩一点就好3-加入叉烧酱,糖调味微炒一下即可上桌注:一定要配饭吃,不然kosong吃就太咸... [详情]

08月02日

武林酱丁的制作步骤

食材:芋艿50克调料甜面酱、酱油、糖、味精各少许,子排

方法:1、原料切成丁,焯水沥干。2、甜面酱炒出香味,调好味,待用。3、炒锅内放油,下原料炒出香味,倒入甜面酱煮至成熟。... [详情]

08月02日

四川回锅肉做法分析

食材:调料:生姜3片、郫县豆瓣1汤匙、酱油1汤匙、白糖

方法:1、五花肉放入锅内,再放入姜片,添水没过猪肉,大火煮沸后转中火煮10分钟至熟,然后捞出盛入盘内自然放凉。2、放凉的五花肉切成薄片;蒜苗洗净后根部用刀面拍扁,然后切成段;... [详情]

06月19日

青椒回锅肉的菜谱

食材:精盐1克,姜5克,青椒200克,甜酱10克,花椒

方法:1.将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟(约15分钟左右),晾冷后切成0.15厘米厚的片。2.豆瓣剁细,青椒洗干净去籽,切成和肉片大小相仿的三角形。... [详情]

06月19日

一道简单的美食,香辣回锅肉的做法

食材:蒜头,葱,五花肉150克,剁椒2小匙

方法:1.五花肉在开水中煮至熟透,煮时加少许精盐。2.肉煮熟后,取出,摊凉后再切成薄片。3.炒锅内加少许清油,烧热后,倒入回锅肉不停翻炒,炒至肉色金黄略焦,肉片中的油份出来。... [详情]

06月19日

好吃的美食,回锅肉的做法概览

食材:生抽1汤勺,(其实正宗的回锅肉还要放豆干,盐2克

方法:预先处理:将整块五花肉放入热水中煮熟(筷子扎下去可以扎透),期间点些料酒,放两片姜,两三段葱;然后放入冷水中冷却。其中,冷水中冷却的步骤可以使肉快速收缩,帮助成型,增加... [详情]

06月19日

很好吃的一道美食,四川回锅肉的做法一览

食材:料酒1大匙,生抽1大匙,姜片5片,青蒜2根,1又

方法:1、连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片。3、锅内仅放一茶匙油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽... [详情]

06月19日

馋人的美食,回锅肉家常做法

食材:盐2克,油55cc,味精2克,甜面酱20克,白糖

方法:1、煮熟猪腿中带皮坐臀肉切成极薄的片。2、锅中加油25cc,烧热后放下芥兰叶稍煸。3、加盐炒熟盛出。4、锅中加油30cc,放下肉片炒至肉片卷缩盛出。5、放入蒜泥炒香后下... [详情]

06月19日

简单好吃的食谱,回锅肉的做法

食材:混合油。,青蒜苗,郫县豆瓣,甜面酱,猪腿肉,酱油

方法:1、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净,放入汤锅内煮至肉熟皮软为度,捞出冷透后,切成5厘米长4厘米宽0.2厘米厚的片;2、青蒜苗切成马耳朵形,炒锅置旺火上,放入猪化油烧至六成热... [详情]

06月19日