糖蜜可可咕咕洛夫蛋糕的正宗做法

食材:古早味糖蜜60g,无盐奶油120g,泡打粉1小匙

方法:1、将无盐奶油隔水加热至溶化。2、分三次加入糖于奶油中,并搅拌使糖完全溶解。3、分三次加入鸡蛋,每次一颗。4、每次都用搅拌机使蛋液与奶油融为一体完全打均匀。并加入过筛的... [详情]

06月25日

瞬间爱上的一道美食,葡萄坚果欧包 (无油无砂糖)制作方法

食材:中种面团......,即溶酵母5g,金桔汁40c

方法:1、中种面团:将高筋面粉、酵母、冷水入面包机中揉制均匀表面成光滑即可2、锅内抹点油(防沾黏)放入面团喷水,盖上保鲜膜入温暖空间(烤箱或微波炉或保丽龙内放杯热水),发酵6... [详情]

06月25日

瞬间爱上的一道美味,免揉基础欧包款-外脆内软的布鲁姆面包做法分析

食材:粗盐(用细盐请减半)10g,酵母7g,冷水320

方法:1、高筋面粉,橄榄油,放入盆中,盐和酵母也分开放入,2、之后加入冷水然后开始揉面,如果是手揉的话,大约揉5~10分钟,让面团达到光滑的程度就可以了.水不用全部放完,通常... [详情]

06月25日

原麦山丘软欧包—红酒甜甜圈的做法分享

食材:提子干,红酒70g,高筋面粉250g,糖18g,

方法:1、红酒取140g放在小锅里开中小火微沸5分钟,蒸去酒精;2、老面材料混合在冰箱发酵15小时后可用。老面和面团材料混合,揉至扩展;3、在25-27度下盖保鲜膜发酵至两倍... [详情]

06月25日

三角红糖包做法分析

食材:酵母粉,温水,红糖,面粉

方法:1.发好的面揪成剂子。2.用面杖。3.擀成圆形薄片。4.放入红糖。5.红糖上撒点干面粉,(这样防止糖溶化后流出来,混点面粉就好了)。6.糖面混合匀后,捏成三角,象蒸馒头... [详情]

06月25日

黑糖香蕉可可蛋糕做法详解

食材:可可粉50克,低筋面粉150克,黑糖60克,熟香

方法:1、将熟透香蕉捣成泥状备用2、无盐奶油隔水融化后倒入步骤1再加入黑糖伴匀3、将鸡蛋液倒入后再将低筋面粉及可可粉倒入搅拌均匀4、烤箱预热10分后将步骤三倒入模型中上下火2... [详情]

06月25日

黑糖可可花生饼干的详细做法

食材:杏仁片适量,可可粉13g,花生40g,黑糖94g

方法:1、将烤箱预热上火140度下火120度,先将奶油与黑糖搅拌均匀。2、搅拌后加入蛋黄拌匀。3、之后将低筋面粉、可可粉过筛后加入。4、搅拌均匀后,把花生倒入拌匀。5、之后整... [详情]

06月25日

恋恋不忘的美食,*~黑糖桂圆坚果欧包~*做法分析

食材:馅料:黑糖*分2份30克,桂圆*分成3份200克

方法:1、除了坚果及馅料黑糖外全部打至成团2、快打好时先取160克面团备用,取一份坚果及桂圆加入盆中的面团里搅打~3、基础发酵1小时4、发酵好的面团压出空气,将两种面团都分成... [详情]

06月25日

可可麻薯软欧做法详细解析

食材:干酵母:3克、可可粉:15克,温馨提示:每种面粉

方法:1、将高筋面粉、全麦粉、可可粉、干酵母混合2、将红糖用温水化开(配方里的水量),因为红糖容易结块必须要化开才能揉均,这一步不要省了哦~3、制作面团:除黄油、盐外其它材料... [详情]

06月25日

美食分享,红糖软欧包的菜谱

食材:红糖35g,桂圆肉60g,酵母粉6g,全麦面粉8

方法:1、水煮热后熄火,放入红糖搅拌至糖溶化,降温至微温。桂圆肉用兰姆酒浸泡。2、除了奶油和桂圆肉,其余食材全部都放入搅拌缸中打成团。3、成团后加入奶油及挤干的桂圆肉,打成略... [详情]

06月25日