和风鸡肉海鲜盖饭制作方法

和风鸡肉海鲜盖饭制作方法

食材

去骨鸡腿肉半边,花枝2小只,洋葱1颗,鸡蛋4颗,葱花少许,红萝卜丝少许,味岛香松少许,柴鱼片少许,味淋一匙,酱油一匙

方法

1、起锅将洋葱切丁炒香,鸡胸肉用酱油及蛋白醃一下~!!

2、将醃好的鸡肉加下去和洋葱拌炒,加入半碗柴鱼高汤及酱油,味霖拌煮,肉变色后再加入红萝卜丝及花枝圈下去煮~!!

3、最后过中食材差不多煮熟后,再加入蛋液,将锅盖起来,转大火一分钟后,关火,闷3分钟,让蛋花闷熟即可~!!

4、起锅后再撒少许味岛香松,及葱花点缀~~~即可~!!!