特馋人的一道美食,梅干菜丸子做法分享

06月22日 素菜丸子
特馋人的一道美食,梅干菜丸子做法分享

食材

蛋1个,葱末1大匙,香油1/2大匙,梅干菜1杯,绞肉1/2斤,蒜末1大匙,水1大匙,白芝麻1/2大匙,糖1/3大匙,辣椒1小匙,酱油1/2大匙

方法

(1)将梅干菜洗净并沥干水份后切成细末,再将绞肉放入一起剁切使两者彻底混合,接着加入其它材料及调味料(白芝麻除外)搅拌均匀。

(2)用手将作法(1)材料抓起甩打10次,再分成12∼15个小丸子,放在盘中。

(3)蒸笼内滚水煮沸后,丸子入锅蒸前撒上少许白芝麻,用大火蒸约20分钟,取出后即可食用。