十分谗口的一道美味,胡萝卜煎蛋饼的做法分析

十分谗口的一道美味,胡萝卜煎蛋饼的做法分析

食材

胡萝卜100克.鸡蛋2个.面粉2大勺.虾皮粉1大勺(用虾皮也可).鸡精.料酒.香葱少许

方法

1、先将胡萝卜洗净后刨成丝.用少许盐拌匀稍腌片刻使胡萝卜丝变软。

2、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀倒入胡萝卜丝里,再分别加入面粉.虾皮粉.鸡精拌匀。

3、平锅放适量油五成热倒入胡萝卜饼糊用中小火煎至两面金黄.撒葱花沿锅边淋入料酒即可出锅。