砂锅葡萄酒炖鸡翅详细做法

06月23日 砂锅炖驴肉
砂锅葡萄酒炖鸡翅详细做法

食材

原材料:鸡翅12块,老抽2汤匙,调料:生抽2汤匙,葱茸1/2汤匙,葡萄酒4汤匙,糖1/4茶匙。,盐1/4茶匙,,姜茸1/2汤匙,香菜数片,胡椒粉1/4茶匙,蒜茸1/2汤匙,葱花1撮。

方法

一、把鸡翅浅炸;

二、砂锅置炉上,记住先放油,不要让锅干烧,开中火,把锅烧热;

三、加葱茸、蒜茸和姜茸,爆香;

四、倒入鸡翅;

五、放生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉,加小半锅热水,再加白葡萄酒2汤匙,搅拌几下;

六、盖上盖子,中低火炖20分钟;

七、大火收汁,调味,再加白葡萄酒2汤匙,翻拌几下,收火,撒上香菜与葱花,可供享用。