美味食谱,炸猪排咖喱饭这样做好吃

美味食谱,炸猪排咖喱饭这样做好吃

食材

饮用水500ml,胡萝卜100g,油1汤匙(15ml),米饭600g,主料(每3人份):炸猪排3块,土豆200g,配料(每3人份):咖喱块100g,洋葱100g

方法

1、将炸猪排改刀切成小块;土豆去皮,切成丁;洋葱剥皮洗净,切成细丝;胡萝卜洗净切丁。

2、中火烧热锅中的油,待烧至6成热时将洋葱放入爆香,随后放入土豆块和胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒至上色。

3、将饮用水倒入锅中,大火烧沸后转小火煮10分钟,期间不断撇去浮沫。

4、先关火,将好侍咖喱块掰成小块放入锅中,咖喱完全溶解后,继续用小火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状,期间不停用汤勺顺时针搅拌均匀。

5、最后将米饭盛入盘中,摆上炸猪排,再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。