爆炒猪腰食谱

07月21日 猪腰
爆炒猪腰食谱

食材

料酒:适量,生姜:1片,大蒜子:5个,干辣椒:4个,大蒜叶:适量,盐:适量,生抽:少量,新鲜花椒:少量,余干辣椒:适量,淀粉:适量,猪腰:一对

方法

1、猪腰去掉白色筋膜,洗净,切薄片。

2、放料洒,生抽,淀粉搅拌匀。

3、准备配料:生姜1片,大蒜子4个,干辣椒4个,余干辣椒适量,新鲜花椒少量,大蒜根2大根。

4、油锅烧热油,放了几粒花椒在里面。

5、倒腌好的猪腰,翻炒片刻,盛入碗中。

6、锅里倒油,烧热,炒配料,(大蒜叶先不放)炒出香味。

7、倒猪腰翻炒,放盐翻炒。

8、起锅前放大蒜叶。

9、盛盘。