麻辣藕片做法介绍

06月21日 藕片
麻辣藕片做法介绍

食材

一点鸡精,生抽,花椒粉,藕片,辣椒油,老抽,一点糖,醋(放不放都可以),小葱,湖南剁椒,一点盐,辣椒粉

方法

1.大华买的藕片,要嫩藕,不要老藕

2.去皮,切成薄片。切薄才能入味

3.藕片用开水焯一下

4.调料:湖南剁椒,生抽,老抽,一点糖,醋(放不放都可以),一点盐,辣椒油,辣椒粉,花椒粉,一点鸡精,小葱。

5.把调料撒到藕片上,盖上盖子使劲晃动,静置冰箱30分钟。