好吃的美味,豉椒炒扣肉做法分析

06月20日 豉椒炒鱿
好吃的美味,豉椒炒扣肉做法分析

食材

豆豉,盐,油,青椒,李锦记特级头抽,李锦记老抽,李锦记香辣豆豉酱,蒜,扣肉,糖

方法

1.蒜拍碎,青椒切丁,扣肉切块,把所有的调味料放在一个碗里调好味

2.锅烧热,放油,油微热的时候放蒜末进去小火爆香

3.把青椒放进去炒30秒,盛起,不要炒太久,否则会失去青椒的甜味.

4.锅里再放点油,把豆豉放进去小火慢慢爆香

5.把扣肉放进去翻炒30秒,再把之前炒好的青椒放进去混合

6.把事前调好的调味汁放进去炒均匀即可