奶茶松饼做法解析

06月18日 花香奶茶
奶茶松饼做法解析

食材

中筋面粉150g,糖20g,泡打粉6g,盐2g,奶茶包1包,热水210ml,沙拉油30ml,鸡蛋1个

方法

用热水冲奶茶.放凉.将奶茶/沙拉油/鸡蛋打匀成为湿性材料

再把干性材料加入,一起搅打呈浓稠状的松饼面糊

面糊静置30分钟后即可使用**静置的动作可以让材料融合更均匀

热锅,取适量面糊,用中火慢煎.待松饼表面开始冒出泡泡后,即可翻面

两面都煎上色即可.食用时可搭配水果,蜂蜜,或巧克力酱